适用专业：法学、法律事务
摘 要
“民以食为天”，食品是人类赖以生存和繁衍所必不可少的最基本物质，所以食品的安全性问题变得尤为重要。食品安全问题密切关系到广大人民群众的切身利益和健康，是促进社会和谐，维护国家形象，加快经济发展的关键问题。实现伟大的中国梦不仅仅体现在国力上，也体现在每一位中华儿女的身体素质上，国民身体素质有保障，生产力才会有保障，才能为社会主义建设打下坚实基础。近年来，国家一直致力于食品安全问题的监管，国家也在逐渐完善和修订《食品安全法》，致力于从法律手段来达到加强食品安全的目的。并且不断加强食品安全监管机制建设，积极开展打击食品安全违法犯罪行为的活动，并积极开展食品安全专项整治。但食品安全问题仍然层出不穷，有报道称保健品的虚假宣传忽悠着全国近2亿老年人，染色馒头，有毒奶粉，瘦肉精，农药残留等一系列问题严重危害广大人民群众的身体健康。一系列山寨食品扰乱市场秩序，再比如有些幼儿园食用霉变蔬菜更是残害着我们下一代。外卖网络订餐的卫生状况更是令人担忧。种种问题已经引起社会广泛关注，如何从根本上解决食品安全问题，如何让《食品安全法》发挥其法律的最大效用，让法律的触角延伸到生活中各色各样的食品，让法律的牢笼禁锢各种食品安全违法行为，解决这一系列难题任重而道远。
关键词：食品安全；监管；法律问题；法律体系
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